フランス留学日記

ラクレット。

チーズを熱で溶かしながらナイフでそぎ取り、ゆでたジャガイモなどと一緒に食べる料理。もともとスイス料理だが、このサヴォワ地方でも有名。

写真の左側、チーズにかぶさっている長いのが電熱器で、だんだん溶けてくる。

ほかにチーズフォンデュも特産。